Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи паста

Брокколи 630 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 60 г
Лук репчатый 180 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 500 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Сыр Фета 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.1% 1000 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.8% 778 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 4.7% 1923 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 8.799 мкг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.6% 1634 г
бета Криптоксантин 0.352 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 493.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.3% 1731 г
Витамин В4, холин 23.5 мг 500 мг 4.7% 4.3% 2128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 9.9% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 8.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 27.492 мкг 400 мкг 6.9% 6.3% 1455 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 10.2% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 37.99 мг 90 мг 42.2% 38.5% 237 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3112 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9346 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 28.5% 319 г
Витамин РР, НЭ 1.9447 мг 20 мг 9.7% 8.8% 1028 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 2.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.12 мг 2500 мг 10.1% 9.2% 988 г
Кальций, Ca 28.65 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3490 г
Кремний, Si 29.296 мг 30 мг 97.7% 89.1% 102 г
Магний, Mg 19.13 мг 400 мг 4.8% 4.4% 2091 г
Натрий, Na 31.96 мг 1300 мг 2.5% 2.3% 4068 г
Сера, S 71.46 мг 1000 мг 7.1% 6.5% 1399 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 10.1% 901 г
Хлор, Cl 15.25 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271 мкг ~
Бор, B 110.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2081 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 3.6% 2488 г
Кобальт, Co 1.844 мкг 10 мкг 18.4% 16.8% 542 г
Литий, Li 6.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 5.9% 1531 г
Медь, Cu 80.26 мкг 1000 мкг 8% 7.3% 1246 г
Молибден, Mo 1.564 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4476 г
Никель, Ni 6.234 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 6.327 мкг 55 мкг 11.5% 10.5% 869 г
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52701 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3356 г
Цинк, Zn 0.9812 мг 12 мг 8.2% 7.5% 1223 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.691 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.657 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.805 г min 16.8 г 4.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.61 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Брокколи паста составляет 109,7 кКал.

  • Порция = 298 гр (326.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок