| соевый фарш Сойка | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 407 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 174 г |
| соль йодированная | 5 г |
| Подсолнечное масло | 63 г |
| Нутовая мука | 72 г |
| Манная крупа (Жарка) | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.6% | 731 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.3% | 757 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 4.3% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 10.8% | 513 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 765.4 мкг | 900 мкг | 85% | 47.2% | 118 г |
| бета Каротин | 4.601 мг | 5 мг | 92% | 51.1% | 109 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.4% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.3% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 22.39 мг | 500 мг | 4.5% | 2.5% | 2233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 3.1% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 4.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.642 мкг | 400 мкг | 23.4% | 13% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.322 мг | 15 мг | 22.1% | 12.3% | 452 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 11% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0227 мг | 20 мг | 5.1% | 2.8% | 1956 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.67 мг | 2500 мг | 18.2% | 10.1% | 550 г |
| Кальций, Ca | 65.48 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.6% | 1527 г |
| Кремний, Si | 13.131 мг | 30 мг | 43.8% | 24.3% | 228 г |
| Магний, Mg | 75.45 мг | 400 мг | 18.9% | 10.5% | 530 г |
| Натрий, Na | 216.47 мг | 1300 мг | 16.7% | 9.3% | 601 г |
| Сера, S | 87.7 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.9% | 1140 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 11.6% | 478 г |
| Хлор, Cl | 340.07 мг | 2300 мг | 14.8% | 8.2% | 676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.299 мг | 18 мг | 18.3% | 10.2% | 546 г |
| Йод, I | 17.37 мкг | 150 мкг | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Кобальт, Co | 3.229 мкг | 10 мкг | 32.3% | 17.9% | 310 г |
| Литий, Li | 2.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6374 мг | 2 мг | 31.9% | 17.7% | 314 г |
| Медь, Cu | 380.68 мкг | 1000 мкг | 38.1% | 21.2% | 263 г |
| Молибден, Mo | 10.219 мкг | 70 мкг | 14.6% | 8.1% | 685 г |
| Никель, Ni | 4.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.489 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.5% | 1576 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.82 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10045 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.2569 мг | 12 мг | 10.5% | 5.8% | 955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 28.14 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.9% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из соевого фарша с капустой б/к и морковью составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».