| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 18.4% | 594 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.5% | 1697 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.8 мкг | 900 мкг | 27.4% | 30.1% | 365 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.417 мг | 5 мг | 28.3% | 31.1% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 51.33 мг | 500 мг | 10.3% | 11.3% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 9.9% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 15.6% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.529 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.835 мкг | 3 мкг | 61.2% | 67.2% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 2.3% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 3.4% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 2.832 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.3% | 1766 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1529 мг | 20 мг | 15.8% | 17.3% | 634 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.65 мг | 2500 мг | 11.3% | 12.4% | 881 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Кремний, Si | 3.529 мг | 30 мг | 11.8% | 13% | 850 г |
| Магний, Mg | 25.53 мг | 400 мг | 6.4% | 7% | 1567 г |
| Натрий, Na | 47.65 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.1% | 2728 г |
| Сера, S | 148.41 мг | 1000 мг | 14.8% | 16.2% | 674 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 20.6% | 531 г |
| Хлор, Cl | 58.47 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.7% | 3934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 8.3% | 1313 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.9% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 4.994 мкг | 10 мкг | 49.9% | 54.8% | 200 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 4% | 2789 г |
| Медь, Cu | 130.35 мкг | 1000 мкг | 13% | 14.3% | 767 г |
| Молибден, Mo | 10.059 мкг | 70 мкг | 14.4% | 15.8% | 696 г |
| Никель, Ni | 6.118 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39007 г |
| Стронций, Sr | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.18 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7971 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 12.6% | 868 г |
| Цинк, Zn | 2.1059 мг | 12 мг | 17.5% | 19.2% | 570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».