Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная запеканка

Капуста белокочанная 315 г
Перец сладкий красный 217 г
Морковь 40 г
Сыр Лангрэ [Антон Палыч] 127 г
Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 200 г
Яйцо куриное 4 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.9% 938 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.2% 903 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.9% 1888 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.3 мкг 900 мкг 23.6% 17.4% 424 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.932 мг 5 мг 18.6% 13.7% 536 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6% 1241 г
Витамин В4, холин 64.15 мг 500 мг 12.8% 9.4% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 5.7% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 12.46 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3210 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 3% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 72.19 мг 90 мг 80.2% 59.2% 125 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4518 г
Витамин Н, биотин 4.795 мкг 50 мкг 9.6% 7.1% 1043 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 15.5% 476 г
Витамин РР, НЭ 1.3818 мг 20 мг 6.9% 5.1% 1447 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.77 мг 2500 мг 6.8% 5% 1481 г
Кальций, Ca 30.65 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3263 г
Кремний, Si 22.115 мг 30 мг 73.7% 54.4% 136 г
Магний, Mg 10.79 мг 400 мг 2.7% 2% 3707 г
Натрий, Na 36.94 мг 1300 мг 2.8% 2.1% 3519 г
Сера, S 55.4 мг 1000 мг 5.5% 4.1% 1805 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 5.6% 1322 г
Хлор, Cl 54.86 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.4 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 3.9 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 3.8% 1931 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 3.2% 2311 г
Кобальт, Co 4.012 мкг 10 мкг 40.1% 29.6% 249 г
Литий, Li 18.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1969 г
Медь, Cu 67.37 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1484 г
Молибден, Mo 6.373 мкг 70 мкг 9.1% 6.7% 1098 г
Никель, Ni 5.955 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 7.37 мкг 55 мкг 13.4% 9.9% 746 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 19.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20253 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 5.8% 1285 г
Цинк, Zn 0.4959 мг 12 мг 4.1% 3% 2420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.174 г min 16.8 г 7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».