Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 310 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9.3% 429 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10.1% 392 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.3% 1766 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1% 4178 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.3 мкг 900 мкг 10.9% 4.3% 916 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 6.8% 588 г
Витамин В4, холин 99.57 мг 500 мг 19.9% 7.9% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 4.5% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 26.503 мкг 400 мкг 6.6% 2.6% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 0.852 мкг 3 мкг 28.4% 11.3% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 2.2% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.669 мг 15 мг 17.8% 7.1% 562 г
Витамин Н, биотин 8.98 мкг 50 мкг 18% 7.2% 557 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1676 мг 20 мг 20.8% 8.3% 480 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.89 мг 2500 мг 5.4% 2.1% 1853 г
Кальций, Ca 133.21 мг 1000 мг 13.3% 5.3% 751 г
Кремний, Si 0.572 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5245 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1898 г
Натрий, Na 160.33 мг 1300 мг 12.3% 4.9% 811 г
Сера, S 184.07 мг 1000 мг 18.4% 7.3% 543 г
Фосфор, P 219.3 мг 800 мг 27.4% 10.9% 365 г
Хлор, Cl 303.07 мг 2300 мг 13.2% 5.2% 759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.2 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.86 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 2.4% 1630 г
Йод, I 9.55 мкг 150 мкг 6.4% 2.5% 1571 г
Кобальт, Co 3.509 мкг 10 мкг 35.1% 13.9% 285 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2105 г
Медь, Cu 92.26 мкг 1000 мкг 9.2% 3.7% 1084 г
Молибден, Mo 9.116 мкг 70 мкг 13% 5.2% 768 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Олово, Sn 10.14 мкг ~
Селен, Se 28.66 мкг 55 мкг 52.1% 20.7% 192 г
Стронций, Sr 12.29 мкг ~
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 39.94 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10015 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.2% 1818 г
Цинк, Zn 0.6791 мг 12 мг 5.7% 2.3% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.241 г min 16.8 г 25.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.891 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 251,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».