| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.5 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.6% | 1086 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 7.9% | 364 г |
| Углеводы | 45.4 г | 219 г | 20.7% | 5.9% | 482 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7577 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.3 мкг | 900 мкг | 14% | 4% | 713 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 62.51 мг | 500 мг | 12.5% | 3.6% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 2.1% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.705 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1% | 2919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.2% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 1.4% | 1992 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.682 мг | 15 мг | 11.2% | 3.2% | 892 г |
| Витамин Н, биотин | 4.027 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.3% | 1242 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0129 мг | 20 мг | 10.1% | 2.9% | 994 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.18 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.1% | 2627 г |
| Кальций, Ca | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 2987 г |
| Кремний, Si | 1.786 мг | 30 мг | 6% | 1.7% | 1680 г |
| Магний, Mg | 10.63 мг | 400 мг | 2.7% | 0.8% | 3763 г |
| Натрий, Na | 27.05 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.6% | 4806 г |
| Сера, S | 59.38 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.7% | 1684 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 2.8% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 44.55 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 1.5% | 1903 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 2.161 мкг | 10 мкг | 21.6% | 6.2% | 463 г |
| Марганец, Mn | 0.2594 мг | 2 мг | 13% | 3.7% | 771 г |
| Медь, Cu | 57.7 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.7% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 7.054 мкг | 70 мкг | 10.1% | 2.9% | 992 г |
| Никель, Ni | 0.982 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.192 мкг | 55 мкг | 13.1% | 3.8% | 765 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19763 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.5281 мг | 12 мг | 4.4% | 1.3% | 2272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.516 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.122 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.265 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.338 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.821 г | min 16.8 г | 28.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 348,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».