Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс кулич

Творог 9% жирности 180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 135 г
Шоколад горький 42 г
Кедровый орех, сушеный 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 108 г
Яйцо куриное 170 г
Ванильный экстракт 4 г
Пшенная мука 198 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.3 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.5% 817 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9.5% 301 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 4.6% 612 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 6909 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 4.5% 628 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Лютеин + Зеаксантин 0.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 2.4% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 2.8% 1000 г
Витамин В4, холин 62.32 мг 500 мг 12.5% 3.6% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 3.5% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 18.949 мкг 400 мкг 4.7% 1.3% 2111 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 2.9% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 1.8% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 1.1% 2674 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.727 мг ~
дельта Токоферол 0.121 мг ~
Витамин Н, биотин 5.002 мкг 50 мкг 10% 2.8% 1000 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.1094 мг 20 мг 15.5% 4.4% 643 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.89 мг 2500 мг 10.1% 2.9% 992 г
Кальций, Ca 103.47 мг 1000 мг 10.3% 2.9% 966 г
Магний, Mg 46.84 мг 400 мг 11.7% 3.3% 854 г
Натрий, Na 171.59 мг 1300 мг 13.2% 3.8% 758 г
Сера, S 100.5 мг 1000 мг 10.1% 2.9% 995 г
Фосфор, P 250.9 мг 800 мг 31.4% 8.9% 319 г
Хлор, Cl 267.76 мг 2300 мг 11.6% 3.3% 859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 2.041 мг 18 мг 11.3% 3.2% 882 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 1.1% 2600 г
Кобальт, Co 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 6.3% 452 г
Марганец, Mn 0.4447 мг 2 мг 22.2% 6.3% 450 г
Медь, Cu 185.52 мкг 1000 мкг 18.6% 5.3% 539 г
Молибден, Mo 3.145 мкг 70 мкг 4.5% 1.3% 2226 г
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Селен, Se 19.791 мкг 55 мкг 36% 10.2% 278 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Фтор, F 17.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22573 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4167 г
Цинк, Zn 1.0685 мг 12 мг 8.9% 2.5% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.55 мг max 300 мг
Кампестерол 0.46 мг ~
бета Ситостерол 3.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.466 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.301 г ~
14:0 Миристиновая 0.981 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.485 г min 16.8 г 32.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.044 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.663 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кекс кулич составляет 351,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок