| Баклажан (Жарка) | 226 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 69 г |
| Подсолнечное масло (зс) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.1% | 1689 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.8% | 1806 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.5% | 909 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 3.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 6.4% | 1351 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 71.44 мг | 500 мг | 14.3% | 12.4% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 10.1% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.622 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 2.4% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.577 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5% | 1733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 5.661 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.8% | 883 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6083 мг | 20 мг | 8% | 6.9% | 1244 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.76 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.3% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 26.03 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Кремний, Si | 13.108 мг | 30 мг | 43.7% | 37.8% | 229 г |
| Магний, Mg | 9.82 мг | 400 мг | 2.5% | 2.2% | 4073 г |
| Натрий, Na | 41.32 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.8% | 3146 г |
| Сера, S | 61.46 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.3% | 1627 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 8.4% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 77.05 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.9% | 2985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 4.7% | 1839 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 3.483 мкг | 10 мкг | 34.8% | 30.1% | 287 г |
| Литий, Li | 30.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 4.4% | 1944 г |
| Медь, Cu | 127.86 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.1% | 782 г |
| Молибден, Mo | 6.176 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.6% | 1133 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.204 мкг | 55 мкг | 14.9% | 12.9% | 670 г |
| Фтор, F | 21.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18596 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.5318 мг | 12 мг | 4.4% | 3.8% | 2256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.679 г | ~ | |||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с яйцом составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».