| Брокколи (Мытьё, нарезка) | 321 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.1% | 1867 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.2% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 13.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 29.2% | 385 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2983 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 9.6% | 1180 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 50.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 16.5% | 681 г |
| бета Криптоксантин | 2.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2814.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 10.7% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 15% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 38.1 мг | 500 мг | 7.6% | 8.5% | 1312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 25.9% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 19.8% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.394 мкг | 400 мкг | 31.6% | 35.5% | 316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 161.06 мг | 90 мг | 179% | 201.3% | 56 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.596 мг | 15 мг | 10.6% | 11.9% | 940 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.341 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.003 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 4985 г |
| Витамин К, филлохинон | 204.1 мкг | 120 мкг | 170.1% | 191.3% | 59 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2882 мг | 20 мг | 6.4% | 7.2% | 1553 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 634.91 мг | 2500 мг | 25.4% | 28.6% | 394 г |
| Кальций, Ca | 95.04 мг | 1000 мг | 9.5% | 10.7% | 1052 г |
| Кремний, Si | 156.488 мг | 30 мг | 521.6% | 586.7% | 19 г |
| Магний, Mg | 42.15 мг | 400 мг | 10.5% | 11.8% | 949 г |
| Натрий, Na | 66.68 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.7% | 1950 г |
| Сера, S | 56.83 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.4% | 1760 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 18.8% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1143.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 371.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.471 мг | 18 мг | 8.2% | 9.2% | 1224 г |
| Йод, I | 30.09 мкг | 150 мкг | 20.1% | 22.6% | 499 г |
| Марганец, Mn | 0.4214 мг | 2 мг | 21.1% | 23.7% | 475 г |
| Медь, Cu | 98.49 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 11% | 1015 г |
| Никель, Ni | 17.254 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.047 мкг | 55 мкг | 9.2% | 10.3% | 1090 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.8273 мг | 12 мг | 6.9% | 7.8% | 1451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи отварная со слив.м составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».