| Брокколи (Мытьё, нарезка) | 321 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.3% | 1436 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.8% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 13.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 27% | 385 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3015 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.2 мкг | 900 мкг | 6.9% | 7.2% | 1447 г |
| альфа Каротин | 50.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 15.1% | 691 г |
| бета Криптоксантин | 2.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2814.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.9% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 13.6% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 37.53 мг | 500 мг | 7.5% | 7.8% | 1332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.15 мг | 5 мг | 23% | 23.9% | 435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 18.3% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.394 мкг | 400 мкг | 31.6% | 32.8% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 161.06 мг | 90 мг | 179% | 185.9% | 56 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.943 мг | 15 мг | 13% | 13.5% | 772 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.341 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.003 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 4985 г |
| Витамин К, филлохинон | 205.7 мкг | 120 мкг | 171.4% | 178% | 58 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.282 мг | 20 мг | 6.4% | 6.6% | 1560 г |
| Бетаин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 634.01 мг | 2500 мг | 25.4% | 26.4% | 394 г |
| Кальций, Ca | 94.33 мг | 1000 мг | 9.4% | 9.8% | 1060 г |
| Кремний, Si | 156.488 мг | 30 мг | 521.6% | 541.6% | 19 г |
| Магний, Mg | 42.13 мг | 400 мг | 10.5% | 10.9% | 949 г |
| Натрий, Na | 66.27 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.3% | 1962 г |
| Сера, S | 56.58 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.9% | 1767 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 17.2% | 604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1143.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 371.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 8.5% | 1219 г |
| Йод, I | 30.09 мкг | 150 мкг | 20.1% | 20.9% | 499 г |
| Марганец, Mn | 0.4213 мг | 2 мг | 21.1% | 21.9% | 475 г |
| Медь, Cu | 98.31 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.2% | 1017 г |
| Никель, Ni | 17.254 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.016 мкг | 55 мкг | 9.1% | 9.4% | 1096 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.8226 мг | 12 мг | 6.9% | 7.2% | 1459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.153 г | min 16.8 г | 12.8% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи отварная с раст.м. составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».