Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 692 г
Лук репчатый 81 г
Хлопья Кукурузные без Сахара [Кунцево] 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 24% 265 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.7% 2333 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3678 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8411 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2093 г
Витамин В4, холин 98.64 мг 500 мг 19.7% 12.5% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 1.795 мг 5 мг 35.9% 22.8% 279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.983 мг 2 мг 49.2% 31.3% 203 г
Витамин В9, фолаты 11.974 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3341 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 5.3% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1% 6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 2.9% 2158 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.2289 мг 20 мг 46.1% 29.3% 217 г
Ниацин 13.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.18 мг 2500 мг 14.9% 9.5% 672 г
Кальций, Ca 13.85 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7220 г
Кремний, Si 0.697 мг 30 мг 2.3% 1.5% 4304 г
Магний, Mg 104.38 мг 400 мг 26.1% 16.6% 383 г
Натрий, Na 72.02 мг 1300 мг 5.5% 3.5% 1805 г
Сера, S 277.05 мг 1000 мг 27.7% 17.6% 361 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 16.8% 378 г
Хлор, Cl 95.2 мг 2300 мг 4.1% 2.6% 2416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 6.3% 1012 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 3.2% 1984 г
Кобальт, Co 11.417 мкг 10 мкг 114.2% 72.6% 88 г
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3578 г
Медь, Cu 107.13 мкг 1000 мкг 10.7% 6.8% 933 г
Молибден, Mo 13.102 мкг 70 мкг 18.7% 11.9% 534 г
Никель, Ni 0.418 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 27.226 мкг 55 мкг 49.5% 31.5% 202 г
Фтор, F 159.16 мкг 4000 мкг 4% 2.5% 2513 г
Хром, Cr 30.06 мкг 50 мкг 60.1% 38.2% 166 г
Цинк, Zn 1.6669 мг 12 мг 13.9% 8.8% 720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 2.19 г ~
Валин 1.552 г ~
Гистидин* 1.574 г ~
Изолейцин 1.351 г ~
Лейцин 2.365 г ~
Лизин 3.153 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 1.039 г ~
Треонин 1.328 г ~
Триптофан 0.455 г ~
Фенилаланин 1.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 1.556 г ~
Аспарагиновая кислота 2.32 г ~
Гидроксипролин 0.25 г ~
Глицин 1.101 г ~
Глутаминовая кислота 3.401 г ~
Пролин 1.207 г ~
Серин 1.207 г ~
Тирозин 1.076 г ~
Цистеин 0.514 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.846 г min 16.8 г 5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».