| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 500 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло Растительное [Олейна] | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Закваска для хлеба | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.6 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.7% | 1013 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.5% | 1077 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 8.1% | 466 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5754 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 5.23 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 9560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.724 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24876 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3015 мг | 20 мг | 1.5% | 0.6% | 6633 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 12.46 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.2% | 20064 г |
| Кальций, Ca | 5.02 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 19920 г |
| Кремний, Si | 0.402 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Магний, Mg | 2.02 мг | 400 мг | 0.5% | 0.2% | 19802 г |
| Натрий, Na | 195.46 мг | 1300 мг | 15% | 5.6% | 665 г |
| Сера, S | 8.14 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12285 г |
| Фосфор, P | 9 мг | 800 мг | 1.1% | 0.4% | 8889 г |
| Хлор, Cl | 302.24 мг | 2300 мг | 13.1% | 4.9% | 761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Кобальт, Co | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3396 г |
| Медь, Cu | 12.54 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7974 г |
| Молибден, Mo | 2.131 мкг | 70 мкг | 3% | 1.1% | 3285 г |
| Селен, Se | 0.604 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9106 г |
| Фтор, F | 29.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13569 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.0744 мг | 12 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний на закваске составляет 265,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».