| Минтай (Жарка) | 963 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 25.5% | 415 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2859 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.4% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 62.41 мг | 500 мг | 12.5% | 13.2% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 5.7% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.875 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.864 мкг | 3 мкг | 62.1% | 65.8% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 5.7% | 1866 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.521 мг | 20 мг | 27.6% | 29.2% | 362 г |
| Ниацин | 1.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.83 мг | 2500 мг | 14.2% | 15% | 703 г |
| Кальций, Ca | 37.28 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2682 г |
| Магний, Mg | 51.26 мг | 400 мг | 12.8% | 13.6% | 780 г |
| Натрий, Na | 35.58 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.9% | 3654 г |
| Сера, S | 194.44 мг | 1000 мг | 19.4% | 20.6% | 514 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 29.7% | 358 г |
| Хлор, Cl | 146.85 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.8% | 1566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 5% | 2125 г |
| Йод, I | 73.28 мкг | 150 мкг | 48.9% | 51.8% | 205 г |
| Кобальт, Co | 15.885 мкг | 10 мкг | 158.9% | 168.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 5.3% | 2012 г |
| Медь, Cu | 151.51 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 16.1% | 660 г |
| Молибден, Mo | 3.615 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.5% | 1936 г |
| Никель, Ni | 6.326 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.62 мкг | 55 мкг | 30.2% | 32% | 331 г |
| Фтор, F | 632.59 мкг | 4000 мкг | 15.8% | 16.7% | 632 г |
| Хром, Cr | 49.7 мкг | 50 мкг | 99.4% | 105.3% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.3047 мг | 12 мг | 10.9% | 11.5% | 920 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.412 г | ~ | |||
| Валин | 1.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.836 г | ~ | |||
| Лизин | 2.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.059 г | ~ | |||
| Треонин | 1.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Глицин | 1.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.988 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.254 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».