Мой здоровый рацион

Рецепт селедка под шубой моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты селедка под шубой моя

Сельдь атлантическая среднесоленая 218 г
Лук репчатый 118 г
Свекла (Припускание) 563 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 270 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 15 г
майонез мой 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедка под шубой моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 14.4% 1013 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.2% 2800 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.2% 1429 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 4.8% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 2.5% 5921 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 14.8% 978 г
Витамин В4, холин 20.42 мг 500 мг 4.1% 6% 2449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 7.8% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.315 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4294 г
Витамин В12, кобаламин 1.095 мкг 3 мкг 36.5% 53% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 4.4% 3371 г
Витамин D, кальциферол 5.251 мкг 10 мкг 52.5% 76.2% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 2.9% 5119 г
Витамин Н, биотин 2.238 мкг 50 мкг 4.5% 6.5% 2234 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.764 мг 20 мг 8.8% 12.8% 1134 г
Макроэлементы
Калий, K 222.45 мг 2500 мг 8.9% 12.9% 1124 г
Кальций, Ca 45.01 мг 1000 мг 4.5% 6.5% 2222 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 7.8% 1840 г
Натрий, Na 935.73 мг 1300 мг 72% 104.5% 139 г
Сера, S 82.1 мг 1000 мг 8.2% 11.9% 1218 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 16.4% 889 г
Хлор, Cl 89.58 мг 2300 мг 3.9% 5.7% 2568 г
Микроэлементы
Бор, B 143 мкг ~
Ванадий, V 31.09 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 8.7% 1657 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 5.7% 2577 г
Кобальт, Co 1.906 мкг 10 мкг 19.1% 27.7% 525 г
Марганец, Mn 0.3198 мг 2 мг 16% 23.2% 625 г
Медь, Cu 84.46 мкг 1000 мкг 8.4% 12.2% 1184 г
Молибден, Mo 5.785 мкг 70 мкг 8.3% 12% 1210 г
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44355 г
Фтор, F 13.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30746 г
Хром, Cr 9.92 мкг 50 мкг 19.8% 28.7% 504 г
Цинк, Zn 0.3815 мг 12 мг 3.2% 4.6% 3145 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность селедка под шубой моя составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».