| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 140 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Сахар, коричневый | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.3 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 2.7% | 1056 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 8.4% | 344 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 5.7% | 502 г |
| Углеводы (общие) | 14.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.9% | 1000 г |
| Вода | 30.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7526 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.2 мкг | 900 мкг | 16.6% | 4.8% | 603 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 65.05 мг | 500 мг | 13% | 3.7% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 2.1% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 1.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.175 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1% | 2822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.1% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.6% | 1742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 1.7% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 4.072 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.3% | 1228 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0963 мг | 20 мг | 10.5% | 3% | 954 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.31 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.2% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 43.73 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.3% | 2287 г |
| Кремний, Si | 1.687 мг | 30 мг | 5.6% | 1.6% | 1778 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2740 г |
| Натрий, Na | 33.17 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.7% | 3919 г |
| Сера, S | 62.89 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.8% | 1590 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 3.2% | 909 г |
| Хлор, Cl | 41.59 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 1.9% | 1536 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 2.198 мкг | 10 мкг | 22% | 6.3% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.2901 мг | 2 мг | 14.5% | 4.2% | 689 г |
| Медь, Cu | 93.92 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 2.7% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 6.62 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2.7% | 1057 г |
| Никель, Ni | 0.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.472 мкг | 55 мкг | 13.6% | 3.9% | 736 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20377 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.5571 мг | 12 мг | 4.6% | 1.3% | 2154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.632 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.14 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.319 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.408 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.284 г | min 16.8 г | 31.5% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.428 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 347,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».