| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 100 г |
| Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли | 800 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 150 г |
| Уксус бальзамический | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кунжутное масло | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.7% | 1041 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.7% | 304 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.1% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 11.7% | 328 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4201 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.7% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 22.09 мг | 500 мг | 4.4% | 1.7% | 2263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 2.2% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 2.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.508 мкг | 400 мкг | 31.6% | 12.2% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.512 мг | 15 мг | 16.7% | 6.4% | 597 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2057 мг | 20 мг | 6% | 2.3% | 1659 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.79 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.1% | 941 г |
| Кальций, Ca | 139.31 мг | 1000 мг | 13.9% | 5.3% | 718 г |
| Магний, Mg | 78.03 мг | 400 мг | 19.5% | 7.5% | 513 г |
| Натрий, Na | 479.96 мг | 1300 мг | 36.9% | 14.2% | 271 г |
| Сера, S | 74.75 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.9% | 1338 г |
| Фосфор, P | 156.1 мг | 800 мг | 19.5% | 7.5% | 512 г |
| Хлор, Cl | 473.73 мг | 2300 мг | 20.6% | 7.9% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.456 мг | 18 мг | 19.2% | 7.4% | 521 г |
| Кобальт, Co | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Марганец, Mn | 0.5805 мг | 2 мг | 29% | 11.2% | 345 г |
| Медь, Cu | 631.83 мкг | 1000 мкг | 63.2% | 24.3% | 158 г |
| Молибден, Mo | 0.873 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8018 г |
| Селен, Se | 6.108 мкг | 55 мкг | 11.1% | 4.3% | 900 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.5306 мг | 12 мг | 12.8% | 4.9% | 784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 39.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.502 г | min 16.8 г | 38.7% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.4% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус мой составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».