| Соевая мука полуобезжиренная | 78 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 73 г |
| Вода | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.8% | 543 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.2% | 1867 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 5.5% | 1063 г |
| Углеводы (общие) | 17.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 18.3% | 323 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4241 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 12.9% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.429 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 2.2% | 2737 г |
| бета Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.453 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0366 мг | 20 мг | 20.2% | 11.9% | 495 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.34 мг | 2500 мг | 19.7% | 11.6% | 509 г |
| Кальций, Ca | 138.16 мг | 1000 мг | 13.8% | 8.1% | 724 г |
| Магний, Mg | 84.06 мг | 400 мг | 21% | 12.4% | 476 г |
| Натрий, Na | 204.75 мг | 1300 мг | 15.8% | 9.3% | 635 г |
| Сера, S | 32.39 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3087 г |
| Фосфор, P | 333.4 мг | 800 мг | 41.7% | 24.6% | 240 г |
| Хлор, Cl | 194.48 мг | 2300 мг | 8.5% | 5% | 1183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.255 мг | 18 мг | 18.1% | 10.7% | 553 г |
| Кобальт, Co | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Марганец, Mn | 0.9656 мг | 2 мг | 48.3% | 28.5% | 207 г |
| Медь, Cu | 98.47 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.8% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 1.136 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.9% | 6162 г |
| Селен, Se | 14.65 мкг | 55 мкг | 26.6% | 15.7% | 375 г |
| Фтор, F | 48.71 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8212 г |
| Цинк, Zn | 0.6184 мг | 12 мг | 5.2% | 3.1% | 1940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из соевой муки составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».