| Говядина 1 кат. | 212 г |
| Сметана 10% | 32 г |
| Лук репчатый | 31 г |
| Огурцы квашенные | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.2% | 559 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.6% | 452 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| альфа Каротин | 11.221 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 26.37 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.6% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 51.62 мг | 500 мг | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 4.3% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 7.9% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.359 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.819 мкг | 3 мкг | 60.6% | 34.6% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 2.219 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.5% | 2253 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 12.5% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7884 мг | 20 мг | 28.9% | 16.5% | 346 г |
| Ниацин | 3.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.9 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.9% | 966 г |
| Кальций, Ca | 9.47 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10560 г |
| Кремний, Si | 0.512 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 5859 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2098 г |
| Натрий, Na | 723.64 мг | 1300 мг | 55.7% | 31.8% | 180 г |
| Сера, S | 169.43 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.6% | 590 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 10.4% | 551 г |
| Хлор, Cl | 43.84 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.195 мг | 18 мг | 12.2% | 7% | 820 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 5.409 мкг | 10 мкг | 54.1% | 30.9% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Медь, Cu | 183.73 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 10.5% | 544 г |
| Молибден, Mo | 8.116 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6.6% | 862 г |
| Никель, Ni | 6.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 107843 г |
| Фтор, F | 47.25 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8466 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.8% | 842 г |
| Цинк, Zn | 2.3651 мг | 12 мг | 19.7% | 11.2% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.423 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.193 г | min 16.8 г | 30.9% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу из говядины составляет 175,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».