| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 206 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 85 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 118 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Ванильный экстракт | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 800 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 11 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 33 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 200 г |
| Цукаты | 150 г |
| Сок апельсиновый | 115 г |
| Желатин пищевой | 2.8 г |
| Вода | 50 г |
| Сахарная пудра | 168 г |
| Вода | 33 г |
| Сок лимонный | 14 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 83 г |
| Сметана 15% жирности | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.4 ккал | 1684 ккал | 18% | 6% | 557 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 2.1% | 1551 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 5% | 667 г |
| Углеводы | 51.2 г | 219 г | 23.4% | 7.7% | 428 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6245 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 3.2% | 1036 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.258 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.569 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 55.27 мг | 500 мг | 11.1% | 3.7% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 2.5% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.221 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.4% | 2466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 1% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.3% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 1.5% | 2246 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.953 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.6% | 1265 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4737 мг | 20 мг | 7.4% | 2.4% | 1357 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.92 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.9% | 1762 г |
| Кальций, Ca | 40.09 мг | 1000 мг | 4% | 1.3% | 2494 г |
| Кремний, Si | 1.168 мг | 30 мг | 3.9% | 1.3% | 2568 г |
| Магний, Mg | 11.74 мг | 400 мг | 2.9% | 1% | 3407 г |
| Натрий, Na | 112.86 мг | 1300 мг | 8.7% | 2.9% | 1152 г |
| Сера, S | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2803 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 3.2% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 172.55 мг | 2300 мг | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 1.7% | 1911 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 1.533 мкг | 10 мкг | 15.3% | 5.1% | 652 г |
| Марганец, Mn | 0.2875 мг | 2 мг | 14.4% | 4.8% | 696 г |
| Медь, Cu | 65.98 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.2% | 1516 г |
| Молибден, Mo | 5.559 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2.6% | 1259 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.94 мкг | 55 мкг | 7.2% | 2.4% | 1396 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30888 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.4611 мг | 12 мг | 3.8% | 1.3% | 2602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.207 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.613 г | min 16.8 г | 15.6% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич на дрожжах 23.04.22 составляет 302,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».