| Цветная капуста (Варка со сливом) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 50 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 14.9% | 927 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.2% | 2240 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.1% | 1250 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.6 мкг | 900 мкг | 17.4% | 24.1% | 575 г |
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 26% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 17.7% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 13.6% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 46.53 мг | 500 мг | 9.3% | 12.9% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 18.3% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 22.3% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.287 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.9% | 4827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 9.8% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.07 мг | 90 мг | 22.3% | 30.8% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 6.4% | 2196 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 9.8% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2699 мг | 20 мг | 16.3% | 22.5% | 612 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.1 мг | 2500 мг | 8.9% | 12.3% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 4998 г |
| Кремний, Si | 6.064 мг | 30 мг | 20.2% | 27.9% | 495 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 6.4% | 2192 г |
| Натрий, Na | 33.64 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.6% | 3864 г |
| Сера, S | 84.04 мг | 1000 мг | 8.4% | 11.6% | 1190 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 16.5% | 843 г |
| Хлор, Cl | 6.77 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 33973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 7.7% | 1772 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 7.1% | 1949 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 4.7% | 2915 г |
| Медь, Cu | 55.64 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 7.7% | 1797 г |
| Молибден, Mo | 2.94 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5.8% | 2381 г |
| Никель, Ni | 2.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.921 мкг | 55 мкг | 21.7% | 30% | 461 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69808 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.8828 мг | 12 мг | 7.4% | 10.2% | 1359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты и фарша составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».