| Кукурузная мука | 470 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 320 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 106 г |
| Сахарозаменитель: эритрит + стевия | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 10 г |
| Манная крупа | 25 г |
Хочу поделиться простеньким и быстрым рецептом кукурузного печенья. Оно получается рассыпчатым и замечательного солнечного цвета благодаря кукурузной муке. И, несмотря на то, что масла оно не содержит, его вполне можно приравнять к песочному печенью по вкусовым характеристикам.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.4 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.8% | 1056 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.3% | 1697 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 8.5% | 470 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5504 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.8% | 2261 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 40.03 мг | 500 мг | 8% | 3.2% | 1249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 2.7% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.461 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 3% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 3.849 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.1% | 1299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8431 мг | 20 мг | 4.2% | 1.7% | 2372 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.46 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.3% | 3107 г |
| Кальций, Ca | 128.56 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.1% | 778 г |
| Кремний, Si | 0.188 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 15957 г |
| Магний, Mg | 8.89 мг | 400 мг | 2.2% | 0.9% | 4499 г |
| Натрий, Na | 170.75 мг | 1300 мг | 13.1% | 5.2% | 761 г |
| Сера, S | 36.34 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2752 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 4.7% | 852 г |
| Хлор, Cl | 65.33 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.1% | 3521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.6% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 2.426 мкг | 10 мкг | 24.3% | 9.7% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.0201 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9950 г |
| Медь, Cu | 18.11 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5522 г |
| Молибден, Mo | 3.148 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.8% | 2224 г |
| Никель, Ni | 0.359 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.626 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.3% | 1189 г |
| Стронций, Sr | 6.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25141 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.3256 мг | 12 мг | 2.7% | 1.1% | 3686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кукурузное печенье на простокваше составляет 251,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».