Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 107 г
Сахар песок 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5% 950 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.1% 1167 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 7.2% 668 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 2.4% 1948 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 7.7% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 9.1% 523 г
Витамин В4, холин 74.57 мг 500 мг 14.9% 7.1% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 5.8% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 14.357 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2786 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 6.2% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.299 мг 15 мг 8.7% 4.2% 1155 г
Витамин Н, биотин 6.361 мкг 50 мкг 12.7% 6.1% 786 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2103 мг 20 мг 11.1% 5.3% 905 г
Ниацин 1.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.66 мг 2500 мг 7.1% 3.4% 1399 г
Кальций, Ca 107.87 мг 1000 мг 10.8% 5.2% 927 г
Кремний, Si 1.415 мг 30 мг 4.7% 2.2% 2120 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2173 г
Натрий, Na 61.63 мг 1300 мг 4.7% 2.2% 2109 г
Сера, S 75.67 мг 1000 мг 7.6% 3.6% 1322 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 7.8% 609 г
Хлор, Cl 117.37 мг 2300 мг 5.1% 2.4% 1960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.85 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 3.3% 1461 г
Кобальт, Co 2.828 мкг 10 мкг 28.3% 13.5% 354 г
Марганец, Mn 0.2111 мг 2 мг 10.6% 5.1% 947 г
Медь, Cu 58.28 мкг 1000 мкг 5.8% 2.8% 1716 г
Молибден, Mo 9.257 мкг 70 мкг 13.2% 6.3% 756 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Олово, Sn 11.84 мкг ~
Селен, Se 8.412 мкг 55 мкг 15.3% 7.3% 654 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Титан, Ti 3.89 мкг ~
Фтор, F 32.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12415 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 2.9% 1678 г
Цинк, Zn 0.7381 мг 12 мг 6.2% 3% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 209,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».