| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 66 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10.2% | 613 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.4% | 467 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3076 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6081 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 9.6% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 9.4% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 43.42 мг | 500 мг | 8.7% | 5.4% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 7.8% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 11.8% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.981 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.494 мкг | 3 мкг | 16.5% | 10.3% | 607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.8% | 3623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.265 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 3.9% | 1604 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.859 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2690 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 3.9% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8134 мг | 20 мг | 24.1% | 15.1% | 416 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.06 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.7% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 15.64 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6394 г |
| Кремний, Si | 0.54 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 2.1% | 2987 г |
| Натрий, Na | 46.15 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.3% | 2817 г |
| Сера, S | 123.07 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.7% | 813 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 9.5% | 658 г |
| Хлор, Cl | 5.16 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 2.3% | 2715 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.171 мкг | 10 мкг | 21.7% | 13.6% | 461 г |
| Литий, Li | 0.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6472 г |
| Медь, Cu | 88.66 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.6% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 1.512 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.435 мкг | 55 мкг | 42.6% | 26.6% | 235 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 1.3118 мг | 12 мг | 10.9% | 6.8% | 915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.75 г | min 16.8 г | 28.3% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.074 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.082 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из фарша с грибами составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».