Мой здоровый рацион

Рецепт Кето Кулич на дрожжах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето Кулич на дрожжах

Сливки 33% [Лента] 100 г
Мука Миндальная [Мясновъ] 105 г
кокосовая мука 40 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 11 г
Разрыхлитель Теста [Haas] 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Крем чиз 100 г
Риккота [Pretto] 0 г
Желатин [Dr. Oetker] 0 г
Вода 0 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 35 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Ванилин [Haas] 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето Кулич на дрожжах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 4.4% 655 г
Жиры 30.7 г 56 г 54.8% 15.9% 182 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.7% 3982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.6% 800 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.6% 4592 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 2.4% 1211 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.3% 1286 г
Витамин В4, холин 73.32 мг 500 мг 14.7% 4.3% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 2.4% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.801 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 22210 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 1.5% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 1.9% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.3% 8523 г
Витамин Н, биотин 6.156 мкг 50 мкг 12.3% 3.6% 812 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0293 мг 20 мг 5.1% 1.5% 1943 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.73 мг 2500 мг 1.8% 0.5% 5589 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5650 г
Магний, Mg 3.84 мг 400 мг 1% 0.3% 10417 г
Натрий, Na 42.55 мг 1300 мг 3.3% 1% 3055 г
Сера, S 53.68 мг 1000 мг 5.4% 1.6% 1863 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 2.2% 1311 г
Хлор, Cl 49.52 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4645 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 1.3% 2264 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2768 г
Кобальт, Co 3.175 мкг 10 мкг 31.8% 9.2% 315 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Медь, Cu 26.51 мкг 1000 мкг 2.7% 0.8% 3772 г
Молибден, Mo 1.905 мкг 70 мкг 2.7% 0.8% 3675 г
Селен, Se 9.163 мкг 55 мкг 16.7% 4.8% 600 г
Фтор, F 17.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22910 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 3937 г
Цинк, Zn 0.3528 мг 12 мг 2.9% 0.8% 3401 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.451 г min 16.8 г 8.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Кето Кулич на дрожжах составляет 345 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».