| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Арефинская Сметана [Рамоз] | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.8% | 543 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12.2% | 523 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2465.7 мкг | 900 мкг | 274% | 175.4% | 37 г |
| Ретинол | 2.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 8.6% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.475 мг | 1.8 мг | 81.9% | 52.4% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 3.7 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.925 мг | 5 мг | 78.5% | 50.3% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 11.1% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.955 мкг | 400 мкг | 33% | 21.1% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.203 мкг | 3 мкг | 706.8% | 452.5% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 3.6% | 1782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 4.2% | 1508 г |
| Витамин Н, биотин | 56.541 мкг | 50 мкг | 113.1% | 72.4% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1579 мг | 20 мг | 60.8% | 38.9% | 165 г |
| Ниацин | 9.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.5 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.9% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 7.05 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14184 г |
| Магний, Mg | 15.11 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2647 г |
| Натрий, Na | 54.91 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2368 г |
| Сера, S | 132.29 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.5% | 756 г |
| Фосфор, P | 247.9 мг | 800 мг | 31% | 19.8% | 323 г |
| Хлор, Cl | 54.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.128 мг | 18 мг | 78.5% | 50.3% | 127 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 8.391 мкг | 10 мкг | 83.9% | 53.7% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.1875 мг | 2 мг | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Медь, Cu | 2145.18 мкг | 1000 мкг | 214.5% | 137.3% | 47 г |
| Молибден, Mo | 57.51 мкг | 70 мкг | 82.2% | 52.6% | 122 г |
| Селен, Se | 29.323 мкг | 55 мкг | 53.3% | 34.1% | 188 г |
| Фтор, F | 10.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37244 г |
| Цинк, Zn | 2.8602 мг | 12 мг | 23.8% | 15.2% | 420 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | min 16.8 г | 6.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов (свиная печень) составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».