| Кальмар (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 133 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок (Пассерование) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.1% | 466 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.4% | 544 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.5% | 870 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2% | 2848 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 10.2% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 41.87 мг | 500 мг | 8.4% | 4.7% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.166 мг | 5 мг | 23.3% | 13.2% | 429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 4.6% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.949 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.038 мкг | 3 мкг | 34.6% | 19.5% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 2.1% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.087 мг | 15 мг | 20.6% | 11.6% | 486 г |
| Витамин Н, биотин | 8.273 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.3% | 604 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7966 мг | 20 мг | 39% | 22% | 257 г |
| Ниацин | 4.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.93 мг | 2500 мг | 16.7% | 9.4% | 600 г |
| Кальций, Ca | 163.06 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.2% | 613 г |
| Кремний, Si | 2.818 мг | 30 мг | 9.4% | 5.3% | 1065 г |
| Магний, Mg | 58.54 мг | 400 мг | 14.6% | 8.2% | 683 г |
| Натрий, Na | 427.4 мг | 1300 мг | 32.9% | 18.6% | 304 г |
| Сера, S | 156.63 мг | 1000 мг | 15.7% | 8.9% | 638 г |
| Фосфор, P | 269.6 мг | 800 мг | 33.7% | 19% | 297 г |
| Хлор, Cl | 599.98 мг | 2300 мг | 26.1% | 14.7% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 3.4% | 1639 г |
| Йод, I | 79.12 мкг | 150 мкг | 52.7% | 29.8% | 190 г |
| Кобальт, Co | 56.456 мкг | 10 мкг | 564.6% | 319% | 18 г |
| Литий, Li | 0.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 6.8% | 827 г |
| Медь, Cu | 1118.08 мкг | 1000 мкг | 111.8% | 63.2% | 89 г |
| Молибден, Mo | 10.908 мкг | 70 мкг | 15.6% | 8.8% | 642 г |
| Никель, Ni | 5.927 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.602 мкг | 55 мкг | 66.5% | 37.6% | 150 г |
| Стронций, Sr | 7.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26264 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8.4% | 678 г |
| Цинк, Zn | 2.1326 мг | 12 мг | 17.8% | 10.1% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.281 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.327 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.909 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.356 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары фаршированные грибами и сыром составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».