Матиас | 500 г |
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
Хлеб чиабатта | 50 г |
Яблоко (Мытьё, нарезка) | 120 г |
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 140 г |
Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Вода | 12 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 193.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.1% | 844 г |
Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 13.9% | 373 г |
Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.8% | 1822 г |
Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.983 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
Витамин В4, холин | 3.42 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14620 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
Витамин В9, фолаты | 1.66 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 24096 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 3965 г |
Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7092 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 8982 г |
гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.1518 мг | 20 мг | 0.8% | 0.4% | 13175 г |
Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 68.74 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
Кальций, Ca | 10.39 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9625 г |
Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 2% | 2641 г |
Магний, Mg | 3.73 мг | 400 мг | 0.9% | 0.5% | 10724 г |
Натрий, Na | 5.66 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 22968 г |
Сера, S | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
Фосфор, P | 13.8 мг | 800 мг | 1.7% | 0.9% | 5797 г |
Хлор, Cl | 4.07 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56511 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16854 г |
Кобальт, Co | 0.887 мкг | 10 мкг | 8.9% | 4.6% | 1127 г |
Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 2.9% | 1759 г |
Медь, Cu | 30.7 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.6% | 3257 г |
Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8750 г |
Никель, Ni | 2.662 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 9857 г |
Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 7.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53981 г |
Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
Цинк, Zn | 0.2212 мг | 12 мг | 1.8% | 0.9% | 5425 г |
Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
Валин | 0.011 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
Лизин | 0.017 г | ~ | |||
Метионин | 0.004 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Треонин | 0.013 г | ~ | |||
Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
Аланин | 0.016 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
Глицин | 0.012 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
Пролин | 0.014 г | ~ | |||
Серин | 0.013 г | ~ | |||
Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 18.4 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.291 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.133 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.163 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.186 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.859 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.391 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | min 16.8 г | 14.2% | 7.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 193,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».