Мой здоровый рацион

Рецепт Митболы из говядины с кинзой и шампиньонами в кокосовом соусе карри с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Митболы из говядины с кинзой и шампиньонами в кокосовом соусе карри с гречкой

Томатная паста. Консервы 30 г
Куркума, молотая 1 г
Молоко кокосовое без сахара 150 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Вода 150 г
Соевый соус 30 г
Кориандр, семена 2 г
Паста карри желтая 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 10 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Митболы из говядины с кинзой и шампиньонами в кокосовом соусе карри с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.5 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.8% 826 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.2% 500 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.5% 2258 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.2% 909 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5556 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.184 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5155 г
бета Криптоксантин 1.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.1% 1374 г
Витамин В4, холин 33.2 мг 500 мг 6.6% 3.7% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 4.8% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 7.664 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5219 г
Витамин В12, кобаламин 0.872 мкг 3 мкг 29.1% 16.3% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1% 5859 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.057 мкг 50 мкг 6.1% 3.4% 1636 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.0874 мг 20 мг 15.4% 8.6% 648 г
Ниацин 1.099 мг ~
Бетаин 4.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.87 мг 2500 мг 10.1% 5.7% 993 г
Кальций, Ca 36.42 мг 1000 мг 3.6% 2% 2746 г
Кремний, Si 12.469 мг 30 мг 41.6% 23.3% 241 г
Магний, Mg 43.35 мг 400 мг 10.8% 6.1% 923 г
Натрий, Na 197.66 мг 1300 мг 15.2% 8.5% 658 г
Сера, S 85.14 мг 1000 мг 8.5% 4.8% 1175 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 8.7% 642 г
Хлор, Cl 14.86 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 25.82 мкг ~
Железо, Fe 2.024 мг 18 мг 11.2% 6.3% 889 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5952 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 15.4% 365 г
Литий, Li 0.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.3236 мг 2 мг 16.2% 9.1% 618 г
Медь, Cu 191.83 мкг 1000 мкг 19.2% 10.8% 521 г
Молибден, Mo 6.997 мкг 70 мкг 10% 5.6% 1000 г
Никель, Ni 1.539 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 9.554 мкг 55 мкг 17.4% 9.7% 576 г
Стронций, Sr 47.31 мкг ~
Титан, Ti 9.72 мкг ~
Фтор, F 34.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11474 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2924 г
Цинк, Zn 2.0058 мг 12 мг 16.7% 9.4% 598 г
Цирконий, Zr 5.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.628 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.12 мг ~
Стигмастерол 0.015 мг ~
бета Ситостерол 7.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 1.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.88 г min 16.8 г 29% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.614 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.614 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.614 г ~

Энергетическая ценность Митболы из говядины с кинзой и шампиньонами в кокосовом соусе карри с гречкой составляет 178,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».