Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные оладьи

Тыква 200 г
Яйцо куриное 55 г
Соевая мука полуобезжиренная 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.7% 1086 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.7% 714 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.4% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.8 мкг 900 мкг 28.6% 36.2% 349 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 1.217 мг 5 мг 24.3% 30.8% 411 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 10.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 11.5% 1098 г
Витамин В4, холин 61.78 мг 500 мг 12.4% 15.7% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 15.3% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.74 мкг 400 мкг 3.2% 4.1% 3140 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 9% 1406 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 6.1% 2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 4.8% 2622 г
Витамин Н, биотин 4.764 мкг 50 мкг 9.5% 12% 1050 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.256 мг 20 мг 11.3% 14.3% 887 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.04 мг 2500 мг 12.9% 16.3% 776 г
Кальций, Ca 50.93 мг 1000 мг 5.1% 6.5% 1963 г
Кремний, Si 24 мг 30 мг 80% 101.4% 125 г
Магний, Mg 29.93 мг 400 мг 7.5% 9.5% 1336 г
Натрий, Na 187.92 мг 1300 мг 14.5% 18.4% 692 г
Сера, S 53.84 мг 1000 мг 5.4% 6.8% 1857 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 17.5% 724 г
Хлор, Cl 288.28 мг 2300 мг 12.5% 15.8% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 71.92 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 11.3% 1124 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 4.4% 2885 г
Кобальт, Co 3.06 мкг 10 мкг 30.6% 38.8% 327 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 2.5% 5076 г
Медь, Cu 163.34 мкг 1000 мкг 16.3% 20.7% 612 г
Молибден, Mo 5.44 мкг 70 мкг 7.8% 9.9% 1287 г
Никель, Ni 3.6 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 6.994 мкг 55 мкг 12.7% 16.1% 786 г
Фтор, F 80.91 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 4944 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 6.3% 2016 г
Цинк, Zn 0.4386 мг 12 мг 3.7% 4.7% 2736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные оладьи составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».