Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс сметанный

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 225 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Изюм, золотистый, без косточек 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.5 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.3% 1462 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 3.7% 889 г
Углеводы 56.7 г 219 г 25.9% 8.6% 386 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.5% 7332 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 2.5% 1360 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.1% 1552 г
Витамин В4, холин 61.25 мг 500 мг 12.3% 4.1% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 2.2% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.683 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5985 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 2.1% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 1.1% 2907 г
Витамин Н, биотин 4.351 мкг 50 мкг 8.7% 2.9% 1149 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3651 мг 20 мг 6.8% 2.3% 1465 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.01 мг 2500 мг 12.8% 4.2% 781 г
Кальций, Ca 121.13 мг 1000 мг 12.1% 4% 826 г
Кремний, Si 0.871 мг 30 мг 2.9% 1% 3444 г
Магний, Mg 10.79 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3707 г
Натрий, Na 36.38 мг 1300 мг 2.8% 0.9% 3573 г
Сера, S 50.77 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1970 г
Фосфор, P 197.4 мг 800 мг 24.7% 8.2% 405 г
Хлор, Cl 50.26 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.61 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 1.9% 1758 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3119 г
Кобальт, Co 1.955 мкг 10 мкг 19.6% 6.5% 512 г
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 2.6% 1304 г
Медь, Cu 58.29 мкг 1000 мкг 5.8% 1.9% 1716 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 2.4% 1385 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Олово, Sn 4.83 мкг ~
Селен, Se 5.641 мкг 55 мкг 10.3% 3.4% 975 г
Стронций, Sr 4.84 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22284 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3030 г
Цинк, Zn 0.4535 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кекс сметанный составляет 301,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».