| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Рис белый приготовленный на пару (Китайская кухня) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 16.4% | 559 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.1% | 2947 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.8% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.9% | 1333 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.6% | 3557 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.108 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.224 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 53.87 мг | 500 мг | 10.8% | 9.9% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 11.9% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 10.5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.934 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.5% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4518 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.126 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.9% | 2352 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9016 мг | 20 мг | 14.5% | 13.3% | 689 г |
| Ниацин | 3.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.87 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.7% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3662 г |
| Кремний, Si | 1.075 мг | 30 мг | 3.6% | 3.3% | 2791 г |
| Магний, Mg | 41.76 мг | 400 мг | 10.4% | 9.5% | 958 г |
| Натрий, Na | 365.56 мг | 1300 мг | 28.1% | 25.7% | 356 г |
| Сера, S | 154.57 мг | 1000 мг | 15.5% | 14.2% | 647 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 12.2% | 753 г |
| Хлор, Cl | 563.09 мг | 2300 мг | 24.5% | 22.4% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 6.2% | 1477 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.6% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 6.204 мкг | 10 мкг | 62% | 56.8% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.2522 мг | 2 мг | 12.6% | 11.5% | 793 г |
| Медь, Cu | 94.49 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8.6% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 3.357 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.4% | 2085 г |
| Никель, Ni | 0.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.884 мкг | 55 мкг | 23.4% | 21.4% | 427 г |
| Фтор, F | 33.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11908 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.1% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 1.0926 мг | 12 мг | 9.1% | 8.3% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные на пару(элементная диета) составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».