| Печень говяжья (Жарка) | 200 г |
| Печень куриная (Жарка) | 200 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 14.5% | 306 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 9.7% | 459 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.4% | 3109 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13952.4 мкг | 900 мкг | 1550.3% | 690.9% | 6 г |
| Ретинол | 8.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 4.4% | 1006 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 12% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.119 мг | 1.8 мг | 117.7% | 52.5% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 400.7 мг | 500 мг | 80.1% | 35.7% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.285 мг | 5 мг | 65.7% | 29.3% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.155 мг | 2 мг | 57.8% | 25.8% | 173 г |
| Витамин В9, фолаты | 357.512 мкг | 400 мкг | 89.4% | 39.8% | 112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.995 мкг | 3 мкг | 1233.2% | 549.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.76 мг | 90 мг | 22% | 9.8% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.6% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.156 мг | 15 мг | 27.7% | 12.3% | 361 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.343 мкг | 50 мкг | 94.7% | 42.2% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.0445 мг | 20 мг | 100.2% | 44.7% | 100 г |
| Ниацин | 9.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.33 мг | 2500 мг | 13.5% | 6% | 741 г |
| Кальций, Ca | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4484 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 3.1% | 1455 г |
| Натрий, Na | 637.36 мг | 1300 мг | 49% | 21.8% | 204 г |
| Сера, S | 216.62 мг | 1000 мг | 21.7% | 9.7% | 462 г |
| Фосфор, P | 359.1 мг | 800 мг | 44.9% | 20% | 223 г |
| Хлор, Cl | 913.38 мг | 2300 мг | 39.7% | 17.7% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.323 мг | 18 мг | 79.6% | 35.5% | 126 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 24.324 мкг | 10 мкг | 243.2% | 108.4% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.4462 мг | 2 мг | 22.3% | 9.9% | 448 г |
| Медь, Cu | 2222.11 мкг | 1000 мкг | 222.2% | 99% | 45 г |
| Молибден, Mo | 117.536 мкг | 70 мкг | 167.9% | 74.8% | 60 г |
| Никель, Ni | 30.435 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.563 мкг | 55 мкг | 82.8% | 36.9% | 121 г |
| Фтор, F | 111.19 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Хром, Cr | 23.67 мкг | 50 мкг | 47.3% | 21.1% | 211 г |
| Цинк, Zn | 7.645 мг | 12 мг | 63.7% | 28.4% | 157 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.792 г | ~ | |||
| Валин | 1.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.865 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.58 г | ~ | |||
| Лизин | 1.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.034 г | ~ | |||
| Треонин | 1.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 1.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.759 г | ~ | |||
| Пролин | 1.401 г | ~ | |||
| Серин | 1.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 396.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.618 г | min 16.8 г | 21.5% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 54% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печёночные сборные - курица, говядина. составляет 224,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».