| Пекинская капуста | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 162 г |
| Морковь (Тушение) | 165 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 400 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 54 г |
| Булгур, приготовленный | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 9.4% | 1101 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.5% | 982 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.9 мкг | 900 мкг | 27.5% | 28.4% | 363 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.337 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 29.9% | 346 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.406 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 9% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 33.46 мг | 500 мг | 6.7% | 6.9% | 1494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 14.5% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.189 мкг | 400 мкг | 7.5% | 7.7% | 1325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 8.3% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.78 мг | 90 мг | 10.9% | 11.3% | 920 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.3% | 4651 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5474 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5051 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 13.8% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.464 мг | 20 мг | 12.3% | 12.7% | 812 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.69 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.6% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 40.28 мг | 1000 мг | 4% | 4.1% | 2483 г |
| Кремний, Si | 3.322 мг | 30 мг | 11.1% | 11.5% | 903 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 4.8% | 2161 г |
| Натрий, Na | 32.18 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 4040 г |
| Сера, S | 76.16 мг | 1000 мг | 7.6% | 7.9% | 1313 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 10.6% | 973 г |
| Хлор, Cl | 16.46 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 4.1% | 2486 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 11.9% | 867 г |
| Литий, Li | 0.666 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1746 мг | 2 мг | 8.7% | 9% | 1145 г |
| Медь, Cu | 50.82 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.3% | 1968 г |
| Молибден, Mo | 2.464 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Никель, Ni | 0.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.593 мкг | 55 мкг | 19.3% | 19.9% | 519 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34159 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.889 мг | 12 мг | 7.4% | 7.6% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.703 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.864 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.318 г | min 16.8 г | 13.8% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с Пекин составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».