Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 160 г
Молоко 3,2% [Молочная Речка] 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 60 г
Уксус столовый 9% 15 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 70 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.4% 1434 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.4% 509 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 4.7% 1023 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3158 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В4, холин 27.55 мг 500 мг 5.5% 2.7% 1815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.4% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.768 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин Н, биотин 2.217 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2255 г
Витамин РР, НЭ 0.3952 мг 20 мг 2% 1% 5061 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.57 мг 2500 мг 0.6% 0.3% 16057 г
Кальций, Ca 6.23 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16051 г
Магний, Mg 1.32 мг 400 мг 0.3% 0.1% 30303 г
Натрий, Na 14.77 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 8802 г
Сера, S 19.32 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5176 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 1.3% 3791 г
Хлор, Cl 17.12 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.294 мг 18 мг 1.6% 0.8% 6122 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6818 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 5.3% 911 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Медь, Cu 9.11 мкг 1000 мкг 0.9% 0.4% 10977 г
Молибден, Mo 0.659 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10622 г
Селен, Se 3.37 мкг 55 мкг 6.1% 2.9% 1632 г
Фтор, F 6.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66225 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 0.1218 мг 12 мг 1% 0.5% 9852 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».