| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 49 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 311 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 311 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 199 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 106 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 64 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 157 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 123 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.1% | 1382 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 14.3% | 500 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119 мкг | 900 мкг | 13.2% | 9.4% | 756 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.748 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 8.9% | 799 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 205.533 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 20.48 мг | 500 мг | 4.1% | 2.9% | 2441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 3.9% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.3 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.4% | 2073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.531 мкг | 3 мкг | 17.7% | 12.6% | 565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.78 мг | 90 мг | 37.5% | 26.8% | 266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.1 мкг | 120 мкг | 26.8% | 19.1% | 374 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5609 мг | 20 мг | 7.8% | 5.6% | 1281 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.97 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.3% | 984 г |
| Кальций, Ca | 39.88 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2508 г |
| Кремний, Si | 16.187 мг | 30 мг | 54% | 38.5% | 185 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2352 г |
| Натрий, Na | 34.79 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.9% | 3737 г |
| Сера, S | 58.44 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.1% | 1711 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 6% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 19.41 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 4.3% | 1654 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.919 мкг | 10 мкг | 19.2% | 13.7% | 521 г |
| Литий, Li | 15.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1635 мг | 2 мг | 8.2% | 5.9% | 1223 г |
| Медь, Cu | 82.8 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.9% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 4.546 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.6% | 1540 г |
| Никель, Ni | 5.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.153 мкг | 55 мкг | 7.6% | 5.4% | 1324 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.7% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 1.2527 мг | 12 мг | 10.4% | 7.4% | 958 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.721 г | min 16.8 г | 28.1% | 20.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.467 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.467 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.467 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».