| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 450 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Какао-порошок | 65 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Корица | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Смородина черная | 50 г |
1. Смешать соль, муку, соду, 50 г какао и 100 г сахара. 2. Добавить к этой смеси 400 мл тёплого молока и всё хорошо перемешать. 3. Добавить смородину в тесто и размешать. 4. Выложить тесто в форму, предварительно выстеленную бумагой и смазанную подсолнечным маслом. Печь при 200 C примерно 30 минут. Проверить готовность с помощью спички или зубочистки. 5. По желанию промазать кекс любым кремом. Можно сделать глазурь из 15 г какао и 30 г сахара, залив 50 мл горячего молока и перемешав. Глазурь начинает застывать в течение 5 минут. Глазурью покрывать полностью остывший кекс. Порезать на ча...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.2 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4% | 1013 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.7% | 1514 г |
| Углеводы | 45 г | 219 г | 20.5% | 8.4% | 487 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 8.8% | 465 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6210 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7031 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 31.9 мг | 500 мг | 6.4% | 2.6% | 1567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 2.7% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.074 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.3% | 3060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 2.9% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 5.6% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 2.1% | 1918 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.573 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.1% | 1943 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0858 мг | 20 мг | 10.4% | 4.2% | 959 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.66 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.2% | 967 г |
| Кальций, Ca | 83.79 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.4% | 1193 г |
| Кремний, Si | 1.497 мг | 30 мг | 5% | 2% | 2004 г |
| Магний, Mg | 47.58 мг | 400 мг | 11.9% | 4.9% | 841 г |
| Натрий, Na | 395.74 мг | 1300 мг | 30.4% | 12.4% | 328 г |
| Сера, S | 41.84 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2390 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 6.7% | 608 г |
| Хлор, Cl | 136.01 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.4% | 1691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.309 мг | 18 мг | 12.8% | 5.2% | 780 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 5.2% | 787 г |
| Марганец, Mn | 0.2477 мг | 2 мг | 12.4% | 5.1% | 807 г |
| Медь, Cu | 52.06 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.1% | 1921 г |
| Молибден, Mo | 8.842 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.1% | 792 г |
| Никель, Ni | 0.823 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.304 мкг | 55 мкг | 6% | 2.4% | 1665 г |
| Стронций, Sr | 8.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20243 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.483 мг | 12 мг | 4% | 1.6% | 2484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Сумасшедший пирог Crazy cake составляет 245,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».