Мой здоровый рацион

Рецепт Фыва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фыва

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 50 г
Творог 9% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фыва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.9 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.6% 524 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 11.1% 361 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.3% 1752 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1% 4066 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 4.8% 823 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5% 796 г
Витамин В4, холин 39.24 мг 500 мг 7.8% 3.1% 1274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.8% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 28 мкг 400 мкг 7% 2.8% 1429 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 10.7% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин Н, биотин 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 3.3% 1225 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.14 мг 20 мг 15.7% 6.3% 637 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.4 мг 2500 мг 3.7% 1.5% 2735 г
Кальций, Ca 132.7 мг 1000 мг 13.3% 5.3% 754 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Натрий, Na 33.6 мг 1300 мг 2.6% 1% 3869 г
Сера, S 144.5 мг 1000 мг 14.5% 5.8% 692 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 8.9% 450 г
Хлор, Cl 121.6 мг 2300 мг 5.3% 2.1% 1891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 0.8% 4865 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 1.9% 2083 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 3.2% 1250 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30303 г
Медь, Cu 59.45 мкг 1000 мкг 5.9% 2.4% 1682 г
Молибден, Mo 6.16 мкг 70 мкг 8.8% 3.5% 1136 г
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Селен, Se 24.1 мкг 55 мкг 43.8% 17.5% 228 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 25.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15456 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3125 г
Цинк, Zn 0.3252 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3690 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.783 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.791 г min 16.8 г 28.5% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фыва составляет 249,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (249.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».