| Тесто пельменное | 360 г |
| Фарш пельменный | 752 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.3% | 697 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.1% | 505 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.1% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3631 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1% | 5114 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 58.53 мг | 500 мг | 11.7% | 6% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3.9% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.949 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 4021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 8.4% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.345 мг | 15 мг | 9% | 4.6% | 1115 г |
| Витамин Н, биотин | 2.792 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.9% | 1791 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9009 мг | 20 мг | 29.5% | 15% | 339 г |
| Ниацин | 3.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.62 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.4% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 15.99 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6254 г |
| Кремний, Si | 3.456 мг | 30 мг | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2882 г |
| Натрий, Na | 325.43 мг | 1300 мг | 25% | 12.7% | 399 г |
| Сера, S | 122.07 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.2% | 819 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 6.9% | 741 г |
| Хлор, Cl | 484.85 мг | 2300 мг | 21.1% | 10.8% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 3.5% | 1468 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 6.128 мкг | 10 мкг | 61.3% | 31.3% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.1347 мг | 2 мг | 6.7% | 3.4% | 1485 г |
| Медь, Cu | 84.67 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.3% | 1181 г |
| Молибден, Mo | 9.712 мкг | 70 мкг | 13.9% | 7.1% | 721 г |
| Никель, Ni | 1.947 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.647 мкг | 55 мкг | 3% | 1.5% | 3339 г |
| Титан, Ti | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.9 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8529 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 1.4017 мг | 12 мг | 11.7% | 6% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.316 г | min 16.8 г | 25.7% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени на пару составляет 196,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».