Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин обед

Лук репчатый (Тушение) 450 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 400 г
Морковь (Тушение) 450 г
Печень куриная (Тушение) 400 г
Тыква (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7% 1013 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 7.7% 928 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.2% 769 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3039.2 мкг 900 мкг 337.7% 239.8% 30 г
Ретинол 2.465 мг ~
бета Каротин 3.475 мг 5 мг 69.5% 49.4% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 7.1% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.545 мг 1.8 мг 30.3% 21.5% 330 г
Витамин В4, холин 71.47 мг 500 мг 14.3% 10.2% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 1.728 мг 5 мг 34.6% 24.6% 289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 10.6% 673 г
Витамин В9, фолаты 46.285 мкг 400 мкг 11.6% 8.2% 864 г
Витамин В12, кобаламин 3.959 мкг 3 мкг 132% 93.8% 76 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 5.8% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин Н, биотин 1.362 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3671 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.5653 мг 20 мг 22.8% 16.2% 438 г
Ниацин 3.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.11 мг 2500 мг 8.9% 6.3% 1126 г
Кальций, Ca 24.75 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4040 г
Кремний, Si 37.548 мг 30 мг 125.2% 88.9% 80 г
Магний, Mg 33.85 мг 400 мг 8.5% 6% 1182 г
Натрий, Na 31.24 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4161 г
Сера, S 82.62 мг 1000 мг 8.3% 5.9% 1210 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 11.9% 601 г
Хлор, Cl 33.11 мг 2300 мг 1.4% 1% 6947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.1 мкг ~
Бор, B 136.8 мкг ~
Ванадий, V 76.84 мкг ~
Железо, Fe 4.961 мг 18 мг 27.6% 19.6% 363 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10563 г
Кобальт, Co 5.833 мкг 10 мкг 58.3% 41.4% 171 г
Литий, Li 2.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.5113 мг 2 мг 25.6% 18.2% 391 г
Медь, Cu 229.5 мкг 1000 мкг 23% 16.3% 436 г
Молибден, Mo 20.576 мкг 70 мкг 29.4% 20.9% 340 г
Никель, Ni 3.676 мкг ~
Рубидий, Rb 140.6 мкг ~
Селен, Se 13.679 мкг 55 мкг 24.9% 17.7% 402 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Титан, Ti 5.08 мкг ~
Фтор, F 47.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8425 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 5.9% 1199 г
Цинк, Zn 2.3632 мг 12 мг 19.7% 14% 508 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Ужин обед составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».