| Печень баранья (Варка) | 451 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 103 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 46 г |
| Огурец соленый | 139 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.1% | 738 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 13.8% | 381 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2431.4 мкг | 900 мкг | 270.2% | 141.6% | 37 г |
| Ретинол | 1.897 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.053 мг | 5 мг | 41.1% | 21.5% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 4.3% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.852 мг | 1.8 мг | 47.3% | 24.8% | 211 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.008 мг | 5 мг | 40.2% | 21.1% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 8.1% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.937 мкг | 400 мкг | 4% | 2.1% | 2510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.653 мкг | 3 мкг | 1421.8% | 745.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 4.5% | 1170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.956 мг | 15 мг | 39.7% | 20.8% | 252 г |
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5327 мг | 20 мг | 17.7% | 9.3% | 566 г |
| Ниацин | 4.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.36 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.5% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3940 г |
| Кремний, Si | 7.281 мг | 30 мг | 24.3% | 12.7% | 412 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1758 г |
| Натрий, Na | 460.3 мг | 1300 мг | 35.4% | 18.6% | 282 г |
| Сера, S | 106.4 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.6% | 940 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 9.9% | 528 г |
| Хлор, Cl | 227.05 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.2% | 1013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.304 мг | 18 мг | 18.4% | 9.6% | 545 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 12.111 мкг | 10 мкг | 121.1% | 63.5% | 83 г |
| Литий, Li | 1.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2131 мг | 2 мг | 10.7% | 5.6% | 939 г |
| Медь, Cu | 2315.07 мкг | 1000 мкг | 231.5% | 121.3% | 43 г |
| Молибден, Mo | 6.004 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.5% | 1166 г |
| Никель, Ni | 1.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.548 мкг | 55 мкг | 64.6% | 33.9% | 155 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25974 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 3.0471 мг | 12 мг | 25.4% | 13.3% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.039 г | min 16.8 г | 30% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.7% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.269 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с печенкой. составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».