| Горбуша (Жарка) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 16.3% | 314 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.1% | 509 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.7% | 2951 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 6.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 106.96 мг | 500 мг | 21.4% | 11% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 7.8% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 15.5% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.98 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.904 мкг | 3 мкг | 163.5% | 83.8% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.324 мкг | 10 мкг | 123.2% | 63.2% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.293 мг | 15 мг | 22% | 11.3% | 456 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7468 мг | 20 мг | 43.7% | 22.4% | 229 г |
| Ниацин | 4.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.01 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.5% | 683 г |
| Кальций, Ca | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4390 г |
| Магний, Mg | 32.81 мг | 400 мг | 8.2% | 4.2% | 1219 г |
| Натрий, Na | 73.84 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.9% | 1761 г |
| Сера, S | 224.52 мг | 1000 мг | 22.5% | 11.5% | 445 г |
| Фосфор, P | 226.2 мг | 800 мг | 28.3% | 14.5% | 354 г |
| Хлор, Cl | 174.1 мг | 2300 мг | 7.6% | 3.9% | 1321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2539 г |
| Йод, I | 21.98 мкг | 150 мкг | 14.7% | 7.5% | 682 г |
| Кобальт, Co | 23.63 мкг | 10 мкг | 236.3% | 121.2% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Медь, Cu | 132.91 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.8% | 752 г |
| Молибден, Mo | 4.327 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.2% | 1618 г |
| Никель, Ni | 6.403 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.924 мкг | 55 мкг | 76.2% | 39.1% | 131 г |
| Фтор, F | 462.5 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 5.9% | 865 г |
| Хром, Cr | 58.69 мкг | 50 мкг | 117.4% | 60.2% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.8457 мг | 12 мг | 7% | 3.6% | 1419 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.359 г | ~ | |||
| Валин | 1.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.172 г | ~ | |||
| Лизин | 2.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.029 г | ~ | |||
| Треонин | 1.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.138 г | ~ | |||
| Глицин | 1.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 1.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.876 г | min 16.8 г | 17.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.944 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк горбуши жареный составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».