| Говядина 1 кат. | 438 г |
| Лук репчатый | 111 г |
| Морковь | 450 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Зира, семена | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Нут (турецкий горох) | 242 г |
| Подсолнечное масло | 211 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.5 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.8% | 809 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 13.7% | 281 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 1.8% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.2% | 741 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 612.1 мкг | 900 мкг | 68% | 26.2% | 147 г |
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.675 мг | 5 мг | 73.5% | 28.3% | 136 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.742 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 39.65 мг | 500 мг | 7.9% | 3% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 3.9% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 4.8% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.247 мкг | 400 мкг | 24.3% | 9.4% | 411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.771 мкг | 3 мкг | 25.7% | 9.9% | 389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 3041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.691 мг | 15 мг | 44.6% | 17.2% | 224 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.152 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4340 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 2.2% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0778 мг | 20 мг | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Ниацин | 1.713 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.42 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.2% | 737 г |
| Кальций, Ca | 53.52 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.1% | 1868 г |
| Кремний, Si | 23.066 мг | 30 мг | 76.9% | 29.6% | 130 г |
| Магний, Mg | 41.87 мг | 400 мг | 10.5% | 4% | 955 г |
| Натрий, Na | 457.83 мг | 1300 мг | 35.2% | 13.6% | 284 г |
| Сера, S | 110.24 мг | 1000 мг | 11% | 4.2% | 907 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 7.4% | 523 г |
| Хлор, Cl | 693.37 мг | 2300 мг | 30.1% | 11.6% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.821 мг | 18 мг | 10.1% | 3.9% | 988 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 4.78 мкг | 10 мкг | 47.8% | 18.4% | 209 г |
| Литий, Li | 1.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4814 мг | 2 мг | 24.1% | 9.3% | 415 г |
| Медь, Cu | 202.03 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 7.8% | 495 г |
| Молибден, Mo | 20.588 мкг | 70 мкг | 29.4% | 11.3% | 340 г |
| Никель, Ni | 38.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.77 мкг | 55 мкг | 8.7% | 3.4% | 1153 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.86 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10565 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 1.6436 мг | 12 мг | 13.7% | 5.3% | 730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.463 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.659 г | min 16.8 г | 33.7% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 84.5% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов таджикский составляет 259,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».