Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные (морковь, лук, капуста б/к, капуста цветная, брокколи, перец зел.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные (морковь, лук, капуста б/к, капуста цветная, брокколи, перец зел.)

Морковь (Тушение) 90 г
Подсолнечное масло 27 г
Вода 394 г
Кетчуп томатный HERKKUMAA 37 г
Цветная капуста (Тушение) 279 г
Капуста белокочанная (Тушение) 836 г
Брокколи, вареная, без соли 214 г
Лук сладкий, сырой 74 г
Перец сладкий зеленый 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные (морковь, лук, капуста б/к, капуста цветная, брокколи, перец зел.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.9% 4750 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7% 3294 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.1% 4469 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.4% 952 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 8.6% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 36.5% 639 г
бета Каротин 0.916 мг 5 мг 18.3% 42.6% 546 г
Лютеин + Зеаксантин 129.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.8% 2647 г
Витамин В4, холин 16.96 мг 500 мг 3.4% 7.9% 2948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 9.5% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 15.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.184 мкг 400 мкг 4.5% 10.5% 2200 г
Витамин C, аскорбиновая 42.55 мг 90 мг 47.3% 110% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 16% 1458 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22422 г
Витамин К, филлохинон 52.5 мкг 120 мкг 43.8% 101.9% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.6447 мг 20 мг 3.2% 7.4% 3102 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.87 мг 2500 мг 8.8% 20.5% 1137 г
Кальций, Ca 34.2 мг 1000 мг 3.4% 7.9% 2924 г
Кремний, Si 26.495 мг 30 мг 88.3% 205.3% 113 г
Магний, Mg 14.96 мг 400 мг 3.7% 8.6% 2674 г
Натрий, Na 13.89 мг 1300 мг 1.1% 2.6% 9359 г
Сера, S 21.77 мг 1000 мг 2.2% 5.1% 4593 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 10% 2339 г
Хлор, Cl 19.53 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 11777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.2 мкг ~
Бор, B 163.3 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 8.4% 2773 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 9494 г
Кобальт, Co 1.804 мкг 10 мкг 18% 41.9% 554 г
Литий, Li 0.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 17.7% 1311 г
Медь, Cu 67.07 мкг 1000 мкг 6.7% 15.6% 1491 г
Молибден, Mo 6.583 мкг 70 мкг 9.4% 21.9% 1063 г
Никель, Ni 7.818 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 13221 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 30.35 мкг 4000 мкг 0.8% 1.9% 13180 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 15.1% 1529 г
Цинк, Zn 0.3582 мг 12 мг 3% 7% 3350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 44.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные (морковь, лук, капуста б/к, капуста цветная, брокколи, перец зел.) составляет 43 кКал.

  • Порция = 358 гр (153.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».