Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с фаршем

Фарш из индейки 800 г
Картофель 1500 г
Лук репчатый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.4% 962 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.8% 2066 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 1% 10465 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.4% 1856 г
Витамин В4, холин 24.25 мг 500 мг 4.9% 4.9% 2062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 10.5% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 19.2% 522 г
Витамин В9, фолаты 7.695 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5198 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 11.2% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 12.95 мг 90 мг 14.4% 14.4% 695 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15000 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.4206 мг 20 мг 17.1% 17.1% 585 г
Ниацин 0.827 мг ~
Бетаин 2.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.09 мг 2500 мг 17.8% 17.8% 563 г
Кальций, Ca 13.69 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7305 г
Кремний, Si 31.737 мг 30 мг 105.8% 106% 95 г
Магний, Mg 22.72 мг 400 мг 5.7% 5.7% 1761 г
Натрий, Na 22.82 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5697 г
Сера, S 88.49 мг 1000 мг 8.8% 8.8% 1130 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 13.2% 756 г
Хлор, Cl 37.42 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555.8 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 94.11 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 5.3% 1873 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Кобальт, Co 3.316 мкг 10 мкг 33.2% 33.3% 302 г
Литий, Li 48.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1705 г
Медь, Cu 123.44 мкг 1000 мкг 12.3% 12.3% 810 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 7.2% 1385 г
Никель, Ni 3.253 мкг ~
Рубидий, Rb 330.8 мкг ~
Селен, Se 7.562 мкг 55 мкг 13.7% 13.7% 727 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 19.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20070 г
Хром, Cr 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 12.8% 784 г
Цинк, Zn 1.0458 мг 12 мг 8.7% 8.7% 1147 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.231 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.638 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фаршем составляет 99,8 кКал.

  • Порция = 297 гр (296.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок