| Сердце говяжье | 610 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 32.8 г | 76 г | 43.2% | 20.9% | 232 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 6.3% | 767 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3939 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Ликопин | 31.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 14.2% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.675 мг | 1.8 мг | 93.1% | 45% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.309 мг | 5 мг | 66.2% | 32% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 12.5% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.545 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.805 мкг | 3 мкг | 526.8% | 254.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 2% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3686 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 13.9191 мг | 20 мг | 69.6% | 33.6% | 144 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530.52 мг | 2500 мг | 21.2% | 10.2% | 471 г |
| Кальций, Ca | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7728 г |
| Магний, Mg | 38.82 мг | 400 мг | 9.7% | 4.7% | 1030 г |
| Натрий, Na | 181.15 мг | 1300 мг | 13.9% | 6.7% | 718 г |
| Сера, S | 327.55 мг | 1000 мг | 32.8% | 15.8% | 305 г |
| Фосфор, P | 391.9 мг | 800 мг | 49% | 23.7% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.967 мг | 18 мг | 44.3% | 21.4% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 1.5% | 3091 г |
| Медь, Cu | 732 мкг | 1000 мкг | 73.2% | 35.4% | 137 г |
| Селен, Se | 40.297 мкг | 55 мкг | 73.3% | 35.4% | 136 г |
| Цинк, Zn | 3.1424 мг | 12 мг | 26.2% | 12.7% | 382 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | min 16.8 г | 12.5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.959 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.333 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Говяжье сердце запечённое составляет 207 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».