Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма (Гарибян) (Примерно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма (Гарибян) (Примерно)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Курица 1 кат. (Запекание) 100 г
Салат из капусты белокочанной по 1-72 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма (Гарибян) (Примерно)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 604 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.1% 697 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 10.1% 354 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 3.8% 952 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 1.6% 2217 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2% 1782 г
Витамин В4, холин 49.8 мг 500 мг 10% 3.6% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 2.7% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 3.9% 909 г
Витамин В9, фолаты 11.554 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3462 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.4% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.234 мг 15 мг 28.2% 10.1% 354 г
Витамин Н, биотин 4.247 мкг 50 мкг 8.5% 3.1% 1177 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.888 мг 20 мг 29.4% 10.6% 340 г
Ниацин 3.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.21 мг 2500 мг 7% 2.5% 1435 г
Кальций, Ca 30.8 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3247 г
Кремний, Si 0.849 мг 30 мг 2.8% 1% 3534 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 2.3% 1535 г
Натрий, Na 289.54 мг 1300 мг 22.3% 8% 449 г
Сера, S 89.58 мг 1000 мг 9% 3.2% 1116 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 5.1% 712 г
Хлор, Cl 374.25 мг 2300 мг 16.3% 5.9% 615 г
Микроэлементы
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 25.48 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 3.5% 1032 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Кобальт, Co 5.135 мкг 10 мкг 51.4% 18.4% 195 г
Марганец, Mn 0.3257 мг 2 мг 16.3% 5.9% 614 г
Медь, Cu 81.54 мкг 1000 мкг 8.2% 2.9% 1226 г
Молибден, Mo 6.737 мкг 70 мкг 9.6% 3.4% 1039 г
Селен, Se 5.798 мкг 55 мкг 10.5% 3.8% 949 г
Фтор, F 52.28 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7651 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 2.9% 1225 г
Цинк, Zn 1.0514 мг 12 мг 8.8% 3.2% 1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.975 г min 16.8 г 29.6% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.492 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.188 г от 11.2 до 20.6 г 55.3% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Шаурма (Гарибян) (Примерно) составляет 278,6 кКал.

  • Порция = 259 гр (721.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».