| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Сметана 10% жирности | 250 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 13.3% | 938 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.8% | 1400 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5% | 2500 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3927.4 мкг | 900 мкг | 436.4% | 540.8% | 23 г |
| Ретинол | 3.653 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.686 мг | 5 мг | 33.7% | 41.8% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 14.5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.778 мг | 1.8 мг | 43.2% | 53.5% | 231 г |
| Витамин В4, холин | 79.39 мг | 500 мг | 15.9% | 19.7% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.321 мг | 5 мг | 46.4% | 57.5% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 19.7% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.08 мкг | 400 мкг | 15.8% | 19.6% | 634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.926 мкг | 3 мкг | 197.5% | 244.7% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.52 мг | 90 мг | 9.5% | 11.8% | 1056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 3.1% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.859 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 5821 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1138 мг | 20 мг | 25.6% | 31.7% | 391 г |
| Ниацин | 3.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.97 мг | 2500 мг | 7.1% | 8.8% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.8% | 3236 г |
| Кремний, Si | 3.983 мг | 30 мг | 13.3% | 16.5% | 753 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 5.5% | 2250 г |
| Натрий, Na | 43.97 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.2% | 2957 г |
| Сера, S | 87.64 мг | 1000 мг | 8.8% | 10.9% | 1141 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 18.3% | 675 г |
| Хлор, Cl | 26.86 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.531 мг | 18 мг | 36.3% | 45% | 276 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 6.373 мкг | 10 мкг | 63.7% | 78.9% | 157 г |
| Литий, Li | 0.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 9.9% | 1254 г |
| Медь, Cu | 168.9 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 20.9% | 592 г |
| Молибден, Mo | 24.78 мкг | 70 мкг | 35.4% | 43.9% | 282 г |
| Никель, Ni | 1.093 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.864 мкг | 55 мкг | 27% | 33.5% | 370 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.85 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9122 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 10.3% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 2.6447 мг | 12 мг | 22% | 27.3% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | min 16.8 г | 7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».