| Баклажан | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.2% | 6909 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.8% | 2667 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22% | 1053 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.9 мкг | 900 мкг | 9.2% | 21.3% | 1086 г |
| бета Каротин | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 23.2% | 1004 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 5 мг | 500 мг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 8.8% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 20.9% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.353 мкг | 400 мкг | 3.1% | 7.2% | 3238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.86 мг | 90 мг | 63.2% | 146.6% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.073 мг | 15 мг | 7.2% | 16.7% | 1398 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 7.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7018 мг | 20 мг | 3.5% | 8.1% | 2850 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.25 мг | 2500 мг | 8.3% | 19.3% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6623 г |
| Кремний, Si | 17.843 мг | 30 мг | 59.5% | 138.1% | 168 г |
| Магний, Mg | 7.65 мг | 400 мг | 1.9% | 4.4% | 5229 г |
| Натрий, Na | 6.47 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 20093 г |
| Сера, S | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.3% | 4363 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 10% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 38.24 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.9% | 6015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 6.7% | 3403 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.7% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 3.137 мкг | 10 мкг | 31.4% | 72.9% | 319 г |
| Литий, Li | 49.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 21.6% | 1074 г |
| Медь, Cu | 110.78 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 25.8% | 903 г |
| Молибден, Mo | 6.275 мкг | 70 мкг | 9% | 20.9% | 1116 г |
| Никель, Ni | 4.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17516 г |
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23725 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 13% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.4059 мг | 12 мг | 3.4% | 7.9% | 2956 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 59.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй 1 составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».