| Горбуша (Жарка) | 200 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] | 5 г |
| Лимон | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 16.6% | 310 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.8% | 528 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.8% | 2922 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 6.9% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 108.1 мг | 500 мг | 21.6% | 11.1% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 8% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 15.8% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.314 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.949 мкг | 3 мкг | 165% | 85.1% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4433 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.437 мкг | 10 мкг | 124.4% | 64.2% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.718 мг | 15 мг | 11.5% | 5.9% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8333 мг | 20 мг | 44.2% | 22.8% | 226 г |
| Ниацин | 4.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.58 мг | 2500 мг | 15% | 7.7% | 667 г |
| Кальций, Ca | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4149 г |
| Кремний, Si | 0.064 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Магний, Mg | 33.46 мг | 400 мг | 8.4% | 4.3% | 1195 г |
| Натрий, Na | 74.84 мг | 1300 мг | 5.8% | 3% | 1737 г |
| Сера, S | 226.86 мг | 1000 мг | 22.7% | 11.7% | 441 г |
| Фосфор, P | 228.9 мг | 800 мг | 28.6% | 14.8% | 349 г |
| Хлор, Cl | 175.8 мг | 2300 мг | 7.6% | 3.9% | 1308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 2.1% | 2449 г |
| Йод, I | 22.18 мкг | 150 мкг | 14.8% | 7.6% | 676 г |
| Кобальт, Co | 23.878 мкг | 10 мкг | 238.8% | 123.2% | 42 г |
| Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3630 г |
| Медь, Cu | 141.79 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 7.3% | 705 г |
| Молибден, Mo | 4.34 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Никель, Ni | 6.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.321 мкг | 55 мкг | 76.9% | 39.7% | 130 г |
| Фтор, F | 463.4 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 6% | 863 г |
| Хром, Cr | 59.24 мкг | 50 мкг | 118.5% | 61.1% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.8575 мг | 12 мг | 7.1% | 3.7% | 1399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.372 г | ~ | |||
| Валин | 1.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.192 г | ~ | |||
| Лизин | 2.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.038 г | ~ | |||
| Треонин | 1.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.167 г | ~ | |||
| Глицин | 1.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 1.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.962 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная на сковороде (с маслом) составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».