Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка

Яйцо куриное 50 г
Вода 30 г
Кефир 2,5% жирности 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.1% 1000 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.5% 1077 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4% 2009 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.4 мкг 900 мкг 11.5% 9.3% 870 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 33.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 9.9% 814 г
Витамин В4, холин 104.97 мг 500 мг 21% 16.9% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 10.5% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.231 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3910 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 7% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 6.8% 1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4412 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.294 мг ~
Витамин Н, биотин 8.262 мкг 50 мкг 16.5% 13.3% 605 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2703 мг 20 мг 11.4% 9.2% 881 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 11.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.15 мг 2500 мг 5.3% 4.3% 1892 г
Кальций, Ca 45.88 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2180 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 5.6% 1425 г
Натрий, Na 59.75 мг 1300 мг 4.6% 3.7% 2176 г
Сера, S 92.71 мг 1000 мг 9.3% 7.5% 1079 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 14.3% 561 г
Хлор, Cl 77.25 мг 2300 мг 3.4% 2.7% 2977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 4.9% 1652 г
Кобальт, Co 3.969 мкг 10 мкг 39.7% 32% 252 г
Марганец, Mn 0.6382 мг 2 мг 31.9% 25.7% 313 г
Медь, Cu 96.98 мкг 1000 мкг 9.7% 7.8% 1031 г
Молибден, Mo 3.446 мкг 70 мкг 4.9% 3.9% 2031 г
Олово, Sn 2 мкг ~
Селен, Se 21.623 мкг 55 мкг 39.3% 31.7% 254 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 47.31 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8455 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2703 г
Цинк, Zn 0.8885 мг 12 мг 7.4% 6% 1351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.072 г min 16.8 г 12.3% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».